スタッフブログ フクブクロ


2012年09月05日

今日も問われた「福井の名産って何?」

ホテルのレストラン桜木で、お客さまに問われた「福井の名産って?何がおススメですか?」のお声。

銘菓や越前塗の木工品、地酒(これは持って帰るにはちょっと重いですね)、日本海沿岸県としての海産物、いろいろあります。

では今回は、雲丹(うに)をご紹介させてください。

雲丹はお酒の肴に、例えばお箸の先につけてちびりちびりと召し上がるもの。安くて量も多いといったものではありませんが、是非、大人の方に召し上がっていただきたい「福井の名産」物だと思います。

この写真は、JR福井駅構内続きのプリズムの中に出店している、江戸時代からの老舗天たつさんで撮らせていただきました。(福井の人はよくここの雲丹を贈答品に使っていらっしゃるようですよ。)

 ただ、お酒を召し上がらない方には苦手の味かもしれません、、。(福刀自は大好き!)




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