スタッフブログ フクブクロ


2012年06月27日

今1番旬な福井のお土産は、もみわかめです。

福井県の代表的なお土産として、もみわかめをご紹介します。

5月に福井の海辺で採ったわかめをそのまま浜で干して、くだいたものです。オール自然食品。
ということで6月の今が1番旬でおいしいのです!(むろん干してあるのでその後も十分おいしいですよ。)

炊きたてのご飯にぱらぱら振って食べるのが常道ですが、生卵ぶっかけご飯にお醤油かけないで、もみわかめをふってみてください。おいしいのっ!

写真はJR福井駅構内の天たつさんの板わかめです。こちらは焙ってお酒の肴にぴったりです~(680円でした。)

もみわかめ発祥の店波屋さんのサイト、福刀自には興味深くて分かりやすかったので付けときました。ご興味のある方はどうぞ。⇒http://www.namiya.co.jp/html/category/momiwakameoriginal.html ( (こ
(波屋さんは雲丹(うに)でもとてもおいしいお店です。)




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